Европейская кухня

Домашние булочки для гамбургеров – чертовски вкусно


2 марта 2021 г.

Домашние булочки для гамбургеров - САМЫЕ ЛУЧШИЕ булочки!  Такой мягкий, мягкий и воздушный, идеально подходит для любого бутерброда.  Вы больше никогда не захотите покупать в магазине!

САМЫЕ ЛУЧШИЕ булочки! Такой мягкий, мягкий и воздушный, идеально подходит для любого бутерброда. Вы больше никогда не захотите покупать в магазине!

Домашние булочки для гамбургеров - САМЫЕ ЛУЧШИЕ булочки!  Такой мягкий, мягкий и воздушный, идеально подходит для любого бутерброда.  Вы больше никогда не захотите покупать в магазине!

ДОМАШНИЙ. ГАМБУРГЕР. БУЛОЧКИ. Сейчас я подвергаю сомнению все в жизни. Почему это заняло меня это долго делать это дома?

Был ли такой пугающий суперкороткий список ингредиентов? Было ли это долгое время ожидания с фактическими 15-20 минутами практического использования?

Домашние булочки для гамбургеров - САМЫЕ ЛУЧШИЕ булочки!  Такой мягкий, мягкий и воздушный, идеально подходит для любого бутерброда.  Вы никогда больше не захотите покупать в магазине!

Ребята, понятия не имею. Но я точно знаю, что эти булочки не просто эпические для чизбургеров.

Они так же прекрасны для любого сэндвича – сэндвичей с жареной курицей, клубных сэндвичей, BLT, небрежных блюд… вы называете это.

Домашние булочки для гамбургеров - САМЫЕ ЛУЧШИЕ булочки!  Такой мягкий, мягкий и воздушный, идеально подходит для любого бутерброда.  Вы никогда больше не захотите покупать в магазине!

Но на самом деле, мой любимый способ насладиться ими – это чизбургеры с беконом со всеми дополнениями.

Обилие солений, помидоров, салата, красного лука и соуса для бургеров.

Домашние булочки для гамбургеров - САМЫЕ ЛУЧШИЕ булочки!  Такой мягкий, мягкий и воздушный, идеально подходит для любого бутерброда.  Вы больше никогда не захотите покупать в магазине!

И эти домашние булочки только что приготовили. который намного лучше.

Теперь купленные в магазине булочки мне официально испортились!

Домашние булочки для гамбургеров - САМЫЕ ЛУЧШИЕ булочки!  Такой мягкий, мягкий и воздушный, идеально подходит для любого бутерброда.  Вы больше никогда не захотите покупать в магазине!

Домашние булочки для гамбургеров

САМЫЕ ЛУЧШИЕ булочки! Такой мягкий, мягкий и воздушный, идеально подходит для любого бутерброда. Вы больше никогда не захотите покупать в магазине!

хлеб

Домашние булочки для гамбургеров

2 часа 20 минут20 минут

Чунга Ри

Ингредиенты:

  • 3/4 стакана теплой воды (100-110 градусов по Фаренгейту)
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 2 больших яйца комнатной температуры, разделенных
  • 3 1/4 стакана универсальной муки, разделенной
  • 1 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 2 столовые ложки молока
  • 1 столовая ложка кунжута

Направления:

  1. Смешайте воду, сахар и дрожжи в небольшой миске; дать постоять до образования пены, около 5 минут.
  2. В чаше электрического миксера, оснащенного крючком для теста, взбейте смесь воды, масла, 1 яйца, 2 стакана муки и соли на средней или низкой скорости до образования однородного теста, примерно 1-2 минуты.
  3. Постепенно добавляйте оставшиеся 1 1/4 стакана муки по 1/2 стакана за раз, пока не сформируется мягкий гладкий шар из теста. Тесто должно быть эластичным и слегка липким на ощупь. Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте в течение 3 минут.
  4. Слегка смажьте большую миску маслом или покройте антипригарным спреем; поместите тесто в миску, превращая его в покрытие. Накройте чистым полотенцем и дайте постоять в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно от 45 минут до 1 часа.
  5. Осторожно спустите тесто, выбивая его. Работая на слегка посыпанной мукой поверхности, разделите на 8 равных частей, взвешивая их по мере необходимости; Сформируйте из каждой детали гладкий шар.
  6. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Выложите рулеты на подготовленный противень; сгладьте каждый шарик до 3 дюймов. Накройте чистым полотенцем и дайте постоять в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно от 45 минут до 1 часа.
  7. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
  8. В небольшой миске взбейте оставшееся яйцо и молоко. Смажьте верхнюю часть теста яичной смесью; посыпать кунжутом.
  9. Поместите в духовку и запекайте до золотистого цвета, около 15-18 минут.