Кухня вегана

Салат с апельсином, финиками и авокадо + Big Love April – Green Kitchen Stories


Эй, надеюсь, все в порядке. Мы находимся в нашем загородном доме на Стокгольмском архипелаге, чтобы насладиться праздником Пасхи, но я хотел опубликовать этот рецепт до того, как цитрусовые полностью выйдут из сезона. Я расскажу вам больше о салате ниже, но сначала мы хотели поделиться некоторыми ссылками на то, что нам нравится, на проекты, в которых мы участвовали, и на новые книги, которые мы с нетерпением ждем.

БОЛЬШАЯ ЛЮБОВЬ АПРЕЛЬ

– Когда Covid поразил Данию, ресторан Noma пришлось временно закрыть, но есть одна радость: команда Noma вместо этого открыла ресторан Popl, где подают гамбургеры на открытом воздухе, а их вегетарианский бургер сделан из ферментированной киноа, и это выглядит потрясающе. Нам не терпится приехать!
– Каждый рецепт в новой книге Хетти Маккиннон В Азию с любовью выглядит так хорошо. Посчитайте меня за все простые блюда из лапши!
– Мы с Луизой участвовали во втором эпизоде ​​шоу. Скоро подкаст Clean Project с Оливером Амдрупом-Чамби из Пуори и Джеки Боуэном из проекта Clean Label Project, где мы говорили о переходе на растительную диету и много узнали о токсинах, содержащихся в пище. Найдите его в проигрывателе подкастов.
– Знаменитый шеф-повар Дэвид Чанг готовит лосось в своей микроволновой печи а в разделе комментариев идут бананы. Весело читать.
– Всем, кто интересуется работой в социальных сетях, я очень рекомендую подписаться на рассылку Рэйчел Картен. информационный бюллетень “Ссылка в биографии”. Ранее она была руководителем отдела социальных сетей в Bon Appétit Magazine, и ее интервью просто великолепны! Она также перечисляет вакансии в социальных сетях.
– Луиза дала интервью (на датском) изданию To The Moon Honey о жизни родителей, поступлении в акушерскую школу и наших добавках Пуори.
– Хайди Суонсон – один из первых кулинарных блогов, которые мы читаем, и все ее книги великолепны с этой фирменной калифорнийской атмосферой. Мы заказали ее новую книгу Super Natural Simple и не можем дождаться ее прибытия.
– Веселые новости! Мы работаем над совершенно новым изданием наших татуировок с овощами вместе с иллюстратором Пенелопой Дуллаган, и пока эскизы выглядят великолепно! Они будут доступны этим летом.
– Последняя книга, которую мы хотим порекомендовать, – это новая книга Юлии Туршен. Просто Юля. Это умный, креативный, простой и сбалансированный подход к здоровью.
– Если вам интересно, что приготовить на праздник Пасхи, вот несколько советов:
Супы: Суп из спаржи и шпината или Морковный, томатный и кокосовый суп
Салаты: Жареная спаржа и кремовая лимонная киноа или салат “Праздник весны”
Пироги: Идеальный пирог для пикника или Свекольный пирог с зеленью
Шоколад: Шоколадные чашки тахини или это Банановый, миндальный и шоколадный торт

Переходим к этому салату. На днях я приготовила это как кулинарную ланч-терапию в инстаграме, и это так же красиво, как и просто. Этой зимой мы практически питались цитрусовыми, как закусками, так и салатами на обед и ужин. Если вы еще не пробовали салаты из цитрусовых, они великолепны на вкус в сочетании с горькой зеленью, запеченный сыр фета или – как в этом рецепте – с оливковым маслом, сливочным авокадо, хрустящим фундуком, сладкими финиками и небольшим количеством хлеба, чтобы впитать остатки сока. Просматривайте ссылки и наслаждайтесь выходными!




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - поделитесь ссылкой на НАШ сайт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × 1 =